Terreuse et fraîche
Salade de betterave rouge
- Végétarien
Betterave rouge, roquette, oignons et feta avec une vinaigrette fraîche.
Allergènes: lait.
Nous travaillons dans une seule cuisine : nous ne pouvons donc pas exclure totalement la présence de traces d'autres allergènes.
De la betterave rouge taillée grossièrement, avec de la roquette, de l'oignon rouge et de la feta émiettée, et une vinaigrette fraîche par-dessus. La betterave est douce et terreuse, la roquette poivrée, la feta salée. La couleur fait le reste.
Sucré, poivré et salé à la fois
La betterave est naturellement sucrée, il lui faut donc un contrepoint. Ici, ce sont la roquette et la feta : l'une poivrée, l'autre salée. Sur une table dressée, c'est souvent le plat que l'on remarque en premier.
Frais sur commande
Nous préparons la salade de betterave rouge à la commande et la livrons nous-mêmes à Breda et dans les environs, ou vous venez la retirer sur place. Passez votre commande au moins 7 jours à l'avance.
Ajoutez la salade de betterave rouge à votre table de mezzés.
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