Sacda pişirilir
Gözleme
- Vejetaryen
Ispanak ve peynirle doldurulmuş ince hamur, sacda pişirilir.
Alerjenler: gluten, süt.
Tek bir mutfakta çalıştığımız için başka alerjenlerin izlerini tamamen dışlayamayız.
Neredeyse şeffaf olana kadar elde açtığımız hamur, ıspanak ve peynirle doldurulur, katlanır ve kızgın sacda pişirilir. Fırın yok, yağ yok: sadece sac.
1
Elde açılır
Oklavayla yeterince inceltemezsiniz. Gözleme, içini neredeyse görebileceğiniz kadar ince olmalıdır; çünkü yemeği yemek yapan o ince, kabarcıklanan kabuktur.
2
Siparişe özel taze
Gözlemeyi siparişe özel taze hazırlıyoruz ve Breda ve çevresinde bizzat teslim ediyoruz, ya da siz teslim alıyorsunuz. Siparişinizi en az 7 gün önceden verin.
Meze sofranıza gözleme ekleyin.
Misafirler ne dedi
yorum