Sarılır, doldurulmaz
Sarma
İki çeşit, ikisi de elde sarılır: asma yapraklı yaprak ve lahana yapraklı lahana.
İç ikisinde de aynı: pirinç, soğan ve taze otlar, zeytinyağı ve limonla pişirilir. Farklı olan yapraktır ve gerisini de yaprak belirler. Ne kadar diri olduğunu, ne kadar ekşi olduğunu ve donanımlı bir sofrada nereye yakıştığını.
Hangisini seçersiniz?
Yaprak daha bilinenidir: asma yaprağı, küçük sarılır, diri ve hafif ekşidir. Lahana daha yumuşak ve daha hafiftir, çünkü lahana yaprağı piştikçe tatlanır. Seçemiyorsanız ikisini birden alın. Sofrada yan yana birbirlerine iyi gelirler.
Yaprak yaprak
Her bir sarma bir elden geçer. Bu yüzden ancak sipariş geldikten sonra sarıyoruz ve bu yüzden en az 7 gün önceden haber istiyoruz: yüz sarma bir sabahlık iştir.
Ne kadar gerekiyor?
Yan lezzet olarak kişi başı 100 gram, yemeğin kendisi olduğunda 200 gram hesaplayın. Başka kâselerin de olduğu bir meze sofrasında 250 gram iki üç kişiye yeter. Kararsızsanız biraz bol tutun: üzeri kapalı şekilde sarma birkaç gün dayanır.
Sarma sipariş edin
Menüden yaprak ya da lahanayı, ya da ikisini birden seçip siparişinizi oluşturun.
Menüden sipariş edin