Knackig
Fattoush
- Vegetarisch
Knackiger Salat aus Gemüse und geröstetem Brot, mit Sumach und Zitrone.
Allergene: Gluten.
Wir arbeiten in einer einzigen Küche, deshalb können wir Spuren anderer Allergene nicht ganz ausschließen.
Fattoush ist der Salat, der entstand, um altes Brot aufzubrauchen. Wir rösten das Brot, bis es richtig knuspert, und heben es erst ganz zum Schluss unter das Gemüse, damit es nicht weich wird.
Das Brot kommt zuletzt
Geröstetes Fladenbrot, Gurke, Tomate, Radieschen, Petersilie und Frühlingszwiebel, angemacht mit Zitrone, Olivenöl und Sumach. Sumach bringt die saure Note, die Fattoush seinen Charakter gibt.
Frisch auf Bestellung
Wir machen Fattoush frisch auf Bestellung und liefern persönlich in Breda und Umgebung, oder du holst ihn ab. Gib deine Bestellung mindestens 7 Tage im Voraus auf.
Stell Fattoush auf deine Meze-Tafel.
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