Croquant
Fattoush
- Végétarien
Salade croquante de légumes et de pain grillé, au sumac et au citron.
Allergènes: gluten.
Nous travaillons dans une seule cuisine : nous ne pouvons donc pas exclure totalement la présence de traces d'autres allergènes.
Le fattoush est la salade née pour utiliser le pain rassis. Nous faisons griller le pain jusqu'à ce qu'il croustille vraiment et ne le mélangeons aux légumes qu'au dernier moment, pour qu'il ne ramollisse pas.
Le pain arrive en dernier
Pain plat grillé, concombre, tomate, radis, persil et oignon nouveau, assaisonnés de citron, d'huile d'olive et de sumac. C'est le sumac qui apporte la note acidulée qui donne au fattoush son caractère.
Frais sur commande
Nous préparons le fattoush à la commande et le livrons nous-mêmes à Breda et dans les environs, ou vous venez le retirer sur place. Passez votre commande au moins 7 jours à l'avance.
Ajoutez du fattoush à votre table de mezzés.
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