Zoet en zuur
Muhammara
- Vegetarisch
Zoetzure dip van geroosterde paprika, walnoot en granaatappelsaus.
Allergenen: gluten, noten, sulfiet.
We werken in één keuken, dus sporen van andere allergenen kunnen we niet volledig uitsluiten.
Geroosterde paprika en walnoot, gebonden met paneermeel en op smaak gebracht met granaatappelsaus. Zoet en zuur tegelijk, en dieprood van kleur.
1
Granaatappelmelasse doet het werk
Nar ekşisi is wat muhammara onderscheidt van elke andere paprikadip: het brengt een donkere zoetzure toon die je met citroen alleen niet krijgt. De walnoot geeft er body aan.
2
Vers op bestelling
We maken muhammara vers op bestelling en bezorgen persoonlijk in Breda en omgeving, of je haalt het op. Plaats je bestelling minimaal 7 dagen vooraf.
Zet muhammara op je mezetafel.
Wat gasten zeiden
reacties