Crémeux et doux
Havuç tarator
- Végétarien
Carottes râpées, yaourt crémeux, ail et noix.
Allergènes: lait, fruits à coque.
Nous travaillons dans une seule cuisine : nous ne pouvons donc pas exclure totalement la présence de traces d'autres allergènes.
Le havuç tarator commence par des carottes que nous râpons et faisons revenir doucement jusqu'à ce qu'elles deviennent sucrées. Elles rejoignent ensuite le yaourt, avec de l'ail et des noix. Servi froid, avec un filet d'huile et quelques flocons de piment par-dessus.
Doux, crémeux et noiseté
La cuisson révèle le sucre de la carotte, le yaourt apporte la fraîcheur et la noix du croquant. Doux en goût, il convient donc aussi à ceux qui n'aiment pas le piquant.
Frais sur commande
Nous préparons le havuç tarator frais sur commande et le livrons nous-mêmes à Breda et dans les environs, ou vous venez le retirer. Passez votre commande au moins 7 jours à l'avance.
Ajoutez du havuç tarator à votre table de mezzés.
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