Romig
Hummus
- Vegetarisch
Romige kikkererwtendip met tahin, citroen en knoflook.
Allergenen: sesam.
We werken in één keuken, dus sporen van andere allergenen kunnen we niet volledig uitsluiten.
Kikkererwten die we zelf koken tot ze echt zacht zijn, want daar begint romigheid. Daarna door de blender met tahin, citroen en knoflook, en afgewerkt met olijfolie, sumak en pijnboompitten.
1
Zelf koken, niet uit blik
Kikkererwten uit blik geven een korrelige hummus. Wij weken en koken ze zelf, langer dan je zou denken, en dat is het hele verschil tussen romig en zanderig.
2
Vers op bestelling
We maken hummus vers op bestelling en bezorgen persoonlijk in Breda en omgeving, of je haalt het op. Plaats je bestelling minimaal 7 dagen vooraf.
Wat gasten zeiden
reacties