Zacht en fris
Courgette meze
- Vegetarisch
Romige yoghurt en roomkaas met gebakken knoflook en pijnboompitten.
Allergenen: melk.
We werken in één keuken, dus sporen van andere allergenen kunnen we niet volledig uitsluiten.
Courgette die we bakken tot hij goudbruin is, op een bodem van yoghurt en roomkaas. Gebakken knoflook erover, pijnboompitten erbovenop. Zacht van structuur, vol van smaak. Op een Turkse tafel staat dit als kabak mezesi.
Bakken, niet koken
Gekookte courgette wordt waterig. Wij bakken de plakken in olie tot de randen kleuren, want dat is waar de smaak zit. De roomkaas door de yoghurt maakt de bodem voller dan yoghurt alleen.
Vers op bestelling
We maken courgette meze vers op bestelling en bezorgen persoonlijk in Breda en omgeving, of je haalt het op. Plaats je bestelling minimaal 7 dagen vooraf.
Zet courgette meze op je mezetafel.
Wat gasten zeiden
reacties